Peynirli Saya Çöreği

Peynirli Saya Çöreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 su bardağı süt
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kabarma tozu
• 5 su bardağı un (Gerekirse 1 yemek kaşığı un)

Ara katları için

• Tereyağı (Ben margarin kullandım 4, tatlı kaşığı tepeleme her beze için 1,tatlı kaşığı)
• Sıvı yağ (12 yemek kaşığı her beze için 3, yemek kaşığı)

İç harcı için

• 2, su bardağı beyaz peynir
• 1, su bardağı kaşar peyniri (İsteğe bağlı peyniri çoğaltabilirsiniz)
• 1 tutam maydonoz,isteğe bağlı

Üzeri için

• Yumurta
• İsteğe bağlı susam

Peynirli Saya Çöreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir kaba tüm malzemeleri koyalım güzelce karıştıralım unu,kabartma tozu nu ekleyip güzelce hamurumuzu yoğuralım.
2. Hamurumuzu 4 beze yapalım bezelerimizi açalım üzerine, sıvı yağ ve margarini sürelim katlayalım tekrar yağlayalım, her kutladığımız da aynı işlemi yapalım,bezemizi bir kenara koyalım.
3. Tekrar bir beze açalım.
4. Üzerini yağlayalım, kenara koyduğumuz bezeyi,yağladığımız bezenin ortasına koyalım katlayalım her katını yağlayalım kare bir beze yapalım,.
5. Değer bezeleri de bu şekilde yapalım.
6. Bezelerimizi yaptıktan sonra buzdolabına koyalım 1,saat bekletelim ben 3-4 saat bekletin.
7. Bezemizi açalım iç malzemesini koyalım 2.bezemizi de aynı boyut da açalım üzerine kapatalım.
8. Üzerine yumurta sürelim bir çatal yardımıyla desen verelim.
9. Önceden ısıttığımız alt,üst ayarda 220 derecede fırında, 30 dakika pişirelim. Son 10 dakika kala, fırının derecesini 160-170’e düşürelim. Altı ve üstü kızarana kadar pişirelim.

Not: su bardağı ölçüm 200 ml (klasik su bardağı).

Çay bardağı ölçüm klasik çay bardağı.