Peynirli Sıkma (Mutlaka Deneyin)
Peynirli Sıkma (Mutlaka Deneyin) Tarifi'nin Malzemeleri
HAMUR MALZEMESİ
- 2 su bardağı ılık süt
- 1, 5 yemek kaşığı kuru maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı şeker
- Aldığı kadar un
İÇ MALZEME
- Peynir(isteğe göre maydanoz)
ARASINA SÜRMEK İÇİN
- Tereyağı
Peynirli Sıkma (Mutlaka Deneyin) Tarifi'nin Yapılışı
- Ilık sütün içerisine şeker ve maya eklenip karıştırılır ve mayanın çözülmesi sağlanır.
- Orta boy bir kaba bu karışım eklenip tuz ve azar azar un eklenerek çok katı olmayan bir hamur elde edilir.
- Hamurun üzeri kapatılıp 35-40 dk ılık bir ortamda mayalanmaya bırakılır.
- Ben çabuk mayalanması için hamurun ortasına bardakta sıcak su koydum.
- Mayalanan hamur ceviz büyüklüğünde bezelere ayrılıp bi 10 dk üstü kapalı dinlendirilir.
- Daha sonra unlanmış tezgaha merdane yardımıyla bezeler porselen tabak büyüklüğünde açılır. İyice ısınmış tavaya konulup arkalı önlü çok kızartmadan pişirilir.
- Eğer çok pişerse kıtırlaşır ve katlamak zorlaşır.
- Pişen ince lavaşlar hiç bekletmeden yağlanıp üzerine peynir katılıp rulo şeklinde sarılır. (Eğer ilk sıcağıyla sarılmassa soğutunca şeklini almaz)
Afiyet olsun 😊
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
