Peynirli Şipşak Börek

Peynirli Şipşak Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet hazır yufka
• 1 büyük kase lor ve peynir karışımı
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 şişe maden suyu
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• Çörekotu ve susam

Peynirli Şipşak Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Dilediğiniz herhangi bir peyniri ( tulum, kaşar, beyaz peynir ) parça parça keserek lorla karıştırın.
2. Süt, sıvı yağ ve yumurtaları çırpın.
3. Tepsiyi çok az yağlayın, bir yufkayı buruşturarak serin. yumurtalı karışımdan kaşıkla üzerine biraz gezdirin.
4. İkinci ve üçüncü yufkaları aynı şekilde buruşturarak yerleştirin ve aralarına sos tan dökün. Üzerine peyniri serpin.
5. Dördüncü yufkayı da yerleştirin bütün sosu üzerine dökün. En son yufkayı koyduktan sonra böreği dilimlere kesin.
6. Maden suyunu heryeri ıslanacak kadar üzerine dökün, eritilmiş bir çorba kaşığı tereyağı ile böreğin üstünü yağlayın. Çörekotu ve susam serpin.
7. Önceden ısıtılmış fırında kontrol ederek pişirin. alt ve üstü kızarınca çıkarın.
8. Pişerken çok güzel kabarıyor ve üzeri çıtır çıtır bir börek oluyor, sonrasında sıcak sıcak servis yapabilirsiniz.

AFİYETLER OLSUN.