Peynirli Taş Kadayıf

Peynirli Taş Kadayıf Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo taş kadayıf
• 250 gram künefe peyniri
• 4 su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 tutam tuz
• 2.5 su bardağı su
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı süt

Kızartmak İçin

• Sıvıyağ

Peynirli Taş Kadayıf Tarifi'nin Yapılışı

1. Taş kadayıfı görseldeki gibi içine peynir koyun ve kapatın.
2. Tencereye toz şekeri koyun üzerine 2. 5 su bardağı su, 1 yemek kaşığı limon suyu, bir tutam tuz ekleyin iyice karıştırın kaynatın.
3. Kaynamaya çıktıktan sonra 10 dakika hızlı ateşte kaynatmak yeterli olur. Şurup soğutulur.
4. Yumurta ve sütü çırparak köpük hâline getirin kadayıfı önce yumurta harcına bulayın ardından kızgın yağda kızartın.
5. Kızaran taş kadayıfı soğuk şerbet içine atın 5 dakika sonra şerbetten çıkartın servis yapın.