Peynirli Tepsi Böreği

Peynirli Tepsi Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 7 adet yufka

Sosu için:

• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı yoğurt
• Yarım paket kabartma tozu
• Tuz

İçi için:

• Beyaz peynir

Üzeri için:

• 1 adet yumurta sarısı

Peynirli Tepsi Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce sosu hazırlayalım.
2. Uygun bir kabın içerisinde sosun bütün malzemelerini iyice çırpalım.
3. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine 1 adet yufkayı bütün haliyle kenarları dışarı sarkacak şekilde serelim.
4. Üzerine 3-4 kaşık sos dökelim.
5. 3 adet yufakıyı parçalara bölüp tepsiye serin ve en son kat hariç her kata sos dökelim.
6. Üzerine peynir koyup tekrar 2 adet yufkayı parçalara bölüp tepsiye dizin ve tekrar peynir koyalım.
7. Son yufkayı da aynı şekilde bölüp peynirin üzerini kapatacak şekilde dizip soslayarak tepsiye dizelim.
8. Kenarları dışarı sarkan yufkayı da içeriye doğru katlayıp böreği pişirmeden önce dilimleyelim.
9. Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirelim.