Peynirli Tepsi Böreği

Peynirli Tepsi Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yufka

Sosu İçin

• 1.5 su bardağı süt
• 1.5 su bardağı yoğurt
• 2 adet yumurta
• 50 gram tereyağı eritilmiş
• Yarım su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu

İç Malzemesi İçin

• Beyaz peynir
• Kaşar peyniri
• İsteğe göre maydanoz
• Tuz

Peynirli Tepsi Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak sosumuzu hazırlamakla başlayalım büyükçe bir kaba bütün sos malzemelerimizi döküp bir güzel çırpalım daha sonra böreğimizin içi için bir kase beyaz peyniri ve bir kase kaşar peyniri bir güzel karıştırıp bir çay kaşığı kadar tuz atalım.
2. Hazırladığımız iç malzemesini ve sosu bir kenara alalım ve yufkalarımızı açmadan önce fırın tepsimizi bir güzel yağlayalım daha sonra yufkalarımızı açıp dizmeye başlayalım.
3. En alt katımıza tam bir yufkayı kenarlarını tepsinizin dışına sarkıtarak yerleştiriyoruz ve üzerine hazırladığımız sostan her yerini gelecek şekilde fırçayla bolca sürüyoruz.
4. Daha sonra diğer katımız için yufkayı ikiye bölüp kullanacağız yarım yufkayı tepsiye alıyoruz ve aynı şekilde sosumuzdan her yerine gelecek şekilde sürüyoruz bu işleme aşağıda 5 kat olacak şekilde devam ediyoruz.
5. Beşinci katta tekrar sosumuzu sürüp iç harcımızı döküyoruz yarım yufkalarımızla iç harcımızın üzerini kapatıp tekrar sosumuzdan sürüyoruz.
6. Yukarda bu şekilde 4  kat olacak şekilde yaptıktan sonra en altta kenarları sarkan yufkamızı böreğin üzerine bir güzel kapatıyoruz kalan sosumuzun hepsini döküp fırçayla sürüyoruz.
7. İsteğe göre üzerine çörek otu ve susam serpiyoruz 180 derecelik fırında güzelce kızarana kadar pişiyoruz deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😋