Peynirli Turta

Peynirli Turta Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram tereyağı
• 1 adet yumurta
• Yarım su bardağı yoğurt
• 1 çay kaşığı dolusu kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 su bardağı un

İç harcı için:

• Zeytin ezmesi
• Tuzsuz beyaz peynir
• Domates

Peynirli Turta Tarifi'nin Yapılışı

Oda ısısında tereyağı, yoğurt ve yumurtanın beyazı karıştırılır. Ayrı bir kapta un, tuz, kabartma tozu karıştırılır. Karışımlar birleştirilir, güzelce yoğurulur, kulak memesi kıvamında hamur elde etmiş olmamız lazım. Hamuru yaklaşık yarım saat dinlendirdikten sonra yarım santim kalınlığında açıyoruz. Hamuru kalıbımızın boyunda kesip kalıba yerleştirdikten sonra humurun üstüne ilk olarak zeytin ezmesini yayıyoruz. Onunda üzerine peynirimizi ekliyoruz ve geriye kalan hamurdan şeritler kesip karışımın üzerine dikey ve yatay olarak diziyoruz. Aralarda kalan boşluklara domates dilimleri dizilir ve ardından yumurta sarısı şeritlerin üzerine sürülür. Tartımız önceden ısıtılmış 175 dereceli fırında yarım saat pişirilir ve sıcak ikram edilir. Kahvaltılarda güzel bir seçenek olacaktır. Afiyet olsun.