Peynirli Ve Kaşarlı Sucuklu Pide

Peynirli Ve Kaşarlı Sucuklu Pide Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 paket instant maya
• 3,5 – 4 bardak arası un
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı

İçine;

• Çökelek ve yağlı beyaz peynir
• Kaşar peyniri ve sucuk

Kenarlarına sürmek için;

• Yumurta sarısı

Peynirli Ve Kaşarlı Sucuklu Pide Tarifi'nin Yapılışı

1. Geniş bir kabın içine süt, maya ve şeker konup karıştırılır aktifleşmesi için 5 dk bekletilir.
2. Ardından un ve tuz ilave edilir.
3. Hamur toparlanmaya başlayınca tereyağı eklenip tekrar yoğrulur. (ele yapışan yumuşak bir hamur oluyor).
4. 40-45 dk mayalanması için bekletilir.
5. Bezelere ayrılır.
6. Tezgahı hafif unlayıp uzunlamasına açılır.
7. İki kenarlardan rulo yapıp uçları birleştirilir.
8. Şekil verilip yağlı kağıdın üzerine konur.
9. Birazına kaşar peyniri ve sucuk, birazına da çökelek ve peyniri karıştırıp üzerine kaşar peyniri serpistirilir.
10. Kenarlarına yumurta sarısı sürülüp, önceden ısıtılmış fırında 200 derecede kızarana kadar pişirilir.