Peynirli Ve Sade Bükme

Peynirli Ve Sade Bükme Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 1 su bardağı ılık su
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta beyazı ( sarısı üzeri için )
• 4 adet kesme şeker
• 20 gram yaş maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5-6 su bardağı un

Arasına sürmek için;

• Kaşar
• Tulum peyniri
• Maydanoz (karışımı)
• 50 gram tereyağı

Üzerine;

• 1 yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı süt

Peynirli Ve Sade Bükme Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt, su, sıvı yağı, şeker, maya, yumurta beyazı ve tuz ekleyip maya eriyene kadar karıştırın.
2. Azar azar un ekleyerek yumuşak pürüzsüz bir hamur elde edilir.
3. Üzeri kapatılıp yaklaşık 1 saat kadar dinlendirilir.
4. Mayası gelen hamuru unlanmış tezgaha alınır iki eşit parçaya bölünür.
5. Hamur uzun dikdörtgen şekilde açılır. Üzerine bıçak la yumuşak tereyağı sürülür peynir karışımı eklenir.
6. Dikdörtgen şeklinde iki uçları üst üste gelecek şekilde katlanır ve iki parmak enliliğinde kesilip, iki tur bükülür diğer hamur parçalarına da aynı şekilde uygulanır.
7. Diğer hamurda aynı şekilde açılıp sadece yağ sürülüp kapatılır.
8. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklarla yerleştirilir.
9. Tepsi mayası için 15-20 dakika dinlendirilir.
10. Üzerine yumurta sarısı sürülür.
11. Önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 200 derece 20-25 dakika kızarana kadar pişirin.
12. Fırından çıkan bükmelerin üzerine nemli bez örtün 5 dakika dinlendirip servis edebilirsiniz.

Daha fazla tarif için instagramdan takip etmeyi unutmayın 👉🏻👉🏻baharatlı tatlar 👈🏻👈🏻.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😋.