Peynirli Ve Zeytinli Pamuk Poğaça (Su İle)

Peynirli Ve Zeytinli Pamuk Poğaça (Su İle) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 1, 5 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım paket yaş maya
• 3, 5 – 4, 5 su bardağı un

İÇ HARCI;

• Beyaz peynir
• Maydanoz
• 10 adet doğranmış yeşil zeytin
• Tuz, kekik

ÜZERİNE;

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı süt
• Susam

Peynirli Ve Zeytinli Pamuk Poğaça (Su İle) Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir kabın içine yarım su bardağı ılık suyu, mayayı ve şekeri alalım. Bütün maya eriyene kadar iyice karıştıralım.
2. Maya iyice eridikten sonra üzerine kalan ılık suyu, sıvı yağı, yumurtayı ekleyip iyice çırpalım.
3. Tuzu ve azar azar unu ilave ederek hamurumuz kıvam alana kadar iyice yoğuralım. Una göre kullandığınız miktar farklılık gösterebilir. Bu yüzden unu azar azar ekleyelim.
4. Hamurumuz kıvam aldıktan sonra iyice 10 dakika daha yoğuralım.(Kıvamı elimize çok az yapışan kıvamda) Üzerini örterek 1 saat mayalanmaya bırakalım.
5. Bu arada derin bir kaba beyaz peyniri küçük küçük doğrayalım.
6. Kesilmiş yeşil zeytinleri, maydanozu, tuz ve kekiği ekleyerek karıştıralım.
7. Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler yapalım. Yaklaşık 20 adet çıkıyor.
8. Her birini tezgahta elimizle açıp iç harcımızdan koyalım. İstediğimiz şekilde yapıp yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
9. Bütün hamur aynı şekilde hazırlandıktan sonra üzerine sütle çırpılmış yumurta sarısını sürüp susam serpelim.
10. Tepside de 20 dakika mayalandırıp önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 25-30 dakika pişirelim. Yumuşaklığı ve lezzeti ile harika bir poğaça tarifi. Mutlaka deneyin. Afiyet olsun.