Peynirli Yumurtalı Pide (İftara Ve Sahura Bol Yeşillikli)

Peynirli Yumurtalı Pide (İftara Ve Sahura Bol Yeşillikli) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 2 su bardağı ılık su (klasik su bardağı)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 paket instant maya
• 5 su bardağı un

İç harcı için

• 6 adet yumurta (1 yumurta sarısı üzeri için ayrılacak)
• 1 porsiyon beyaz ve tulum peyniri karışımı(istediğiniz peynir kullanabilirsiniz)
• 4 adet taze yeşil soğan
• Yarım bağ maydanoz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Üzeri için

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı su

Peynirli Yumurtalı Pide (İftara Ve Sahura Bol Yeşillikli) Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru yoğurmak için yoğurma kabına 2 su bardağı ılık su,şeker ve mayayı alarak karıştırıp kabın üzerini 5 dakika kapatalım maya aktifleşsin.
2. Önce unun 2 bardağını ve tuzu ekleyip çırpıcı ile karıştıralım.
3. Ardından kalan unu ekleyip elimizle güzelce yoğuralım, hafif ele yapışan bir hamur olacak.Sakın yapışıyor diye un ilavesi yapmayın.
4. Üzerine temiz bir poşet geçirelim veya kapak kapatalım 35-40dakikada hamur kabarıp mayalanacaktır.
5. Hamur mayalanırken iç harcını hazırlayalım.
6. Yumurtaları harcı hazırlayacağımız kaba kıralım,birinin sarısını ayıralım.
7. Peynirleri ezerek yumurtalara ilave edelim.
8. İnce kıyılmış maydanoz ve yeşil soğanı ve sıvı yağı ilave ederek güzelce karıştıralım.
9. Mayalanan hamuru unlamış olduğumuz tezgaha alalım.
10. Üzerine hafif un serpelim ve mandalina büyüklüğünde 11 beze yapalım bezeler kurumasın diye üzerine örtü kapatalım.
11. Fırın tepsisine pişirme kağıdı serelim. 💫
12. Bezenin birini alarak altına ve üzerine un koyalım merdane ile uzunlamasına silindir gibi hep aynı yonde uzatarak büyütelim ,elimizle ununu hafif temizleyelim.
13. İç harcından 2-3 kaşık koyarak kenarlarından bir parmak boşluk bırakarak fotoğraflarda gösterdiğim gibi kenarlarını üzerine kapatalım tepsiye alalım.
14. Diğerlerini de aynı şekilde yaparak 2 tepsiye dizelim.
15. Üzerlerine yumurta sarısı  sürelim.
16. 250 derecede ısınmış fırının birini en alta diğerini ikinci tadına koyalım.
17. Alt üst değiştirerek üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.
18. Her fırının pişirme süresi değişik olur kendi fırınınızın ayarına göre pişirin. Afiyet olsun 🌺🌺.