Peynirli Yumuşacık Poğaça

Peynirli Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket yaş maya veya 1 paket kuru maya (ben kuru kullandım)
• 1,5 tatlı kaşığı toz seker
• 1 su bardağı sıvı yağ (bardak ölçüsü 200 ml)
• 3 su bardağı oda sıcaklığında süt
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 1 kilogram un (baktınız hamur elinize yapışıyor, biraz daha ekleyin)

İç Harcı İçin;

• Beyaz peynir
• Maydanoz

Üzeri İçin;

• 2 adet yumurta sarısı
• Çörek otu
• Susam

Peynirli Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Hepsini güzelce yoğurun ve 1 saat bekletin.
2. Hamurunuzu 1 saat mayalandırdıktan sonra, küçük bezeler alın ve elinizle açın. Un kullanmıyoruz bu işlemde artık.
3. Elinizle açtığınız bezeye peyniri yerleştirin ve bıçakla 4 tane çizgi atın.
4. Yukarıdan aşağıya doğru, ay şeklini vererek sarın.
5. Üstüne yumurta sarısı ve susam, çörek otu ekleyin.
6. Altı üstlü ayarda, 180 dereceye ısıtılmış fırına verin. Fırın ayarına dikkat edelim, fırından fırına değişebilir.
7. Fırından çıkarınca direk bir mutfak bezi örtün, o zaman yumuşacık oluyor.

Tavsiye ederim çok lezzetli bir poğaça oluyor.

Afiyet olsun.