Peynirli Yumuşacık Poğaçalarım

Peynirli Yumuşacık Poğaçalarım Tarifi'nin Malzemeleri

• 7 su bardağı un
• 1 bal kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• Yarım yaş maya
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı ılık su
• 2 yumurta
• 3 yemek kaşığı yoğurt

İç harcı için;

• Az yağlı beyaz peynir ve 1 tutam maydanoz

Peynirli Yumuşacık Poğaçalarım Tarifi'nin Yapılışı

1. Yarım yaş mayamızı derin bir kaba alıyoruz.
2. Üzerine 1 yemek kaşığı şekeri ve ılık suyumuzu döküyoruz.
3. İyice karıştırıyoruz köpükleşene kadar çırpıyoruz.
4. Ardından sütümüzü ve sıvı yağımızı ve yoğurdumuzu ekliyoruz.
5. 1 bal kaşığı tuzumuzu ekliyoruz.
6. 2 yumurtamızın birinin tamamını diğerinin de akını ekliyoruz.
7. Kalan sarısını poğaçamızın üzerine sürüyoruz.
8. Bu karşımı iyice çırptıktan sonra yavaşça 7 bardak unumuzu ekiliyoruz.
9. Hamuru iyice yoğuruyoruz.
10. 1 saat dinlenmeye ve kabarmaya bırakıyoruz.
11. İyice sarmayı unutmayınız. kabarması için bu önemli.
12. Bekleyen hamur kabardıktan sonra elimizle istediğimiz şekli verip içine peynirli maydanozlu harcımızı bırakıyoruz.
13. Üzerine yumurta sürüyoruz.
14. İsteğe bağlı susam ekliyoruz.
15. 25 dakika 180 derece önceden ısıtılmış fırına bırakıyoruz. Afiyet olsun.