Pezmekli Un Helvası

Pezmekli Un Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı un
• Yarım çay bardağı sıvı yağ veya 2-3 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı su
• Yarım su bardağı pekmez
• 1. 5 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı ceviz isterseniz artırabilirsiniz

Pezmekli Un Helvası Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak unu tencereye alıp kavurmaya başlıyoruz.
2. Biraz kavurduktan sonra içine sıvı yağ ilave edip kavurmaya devam ediyoruz.
3. Bir kenarda şeker ve suyu karıştırarak şerbet haline getiriyoruz.
4. Ardından pekmezi ilave ediyoruz.
5. Un, kahverengi bir renk alınca içine şerbeti ekliyoruz.
6. Unlar iyice ezilip, karışım koyu bir kıvam alana kadar devam ediyoruz pişirmeye.
7. Karışım kıvam aldıktan sonra ocağı kapatıp, iri dövülmüş cevizleri içine ekliyoruz.
8. Helvamızı 5-6 dk soğumaya bırakıyoruz.
9. Cevizle süsleyebilirsiniz. Helvamız hazır, Afiyet olsun :)