Pide

Pide Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Yarım paket yaş maya

Şekil vermek için;

• 1 çay bardağı su
• 1 yemek kaşığı un

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 2 damla sıvı yağ
• Çörek otu ve susam

Pide Tarifi'nin Yapılışı

Bu güzel tarif için öncelikle Hatice maziye teşekkür ederim. Hamuru için un hariç tüm malzemeleri ekleyip çırpalım. En son kontrollü bir şekilde unu ekleyip kulak memesi kıvamında yoğuralım. Mayalanmaya bırakalım. Şekil vermek için suyu ve unu karıştıralım. Mayalanan hamuru tepsiye alalım. İki elimizle açalım büyütelim daha sonra hazırladığımız suya elimizi batırarak şekil verelim. Bir yarım saat bu şekilde mayalanmasını bekleyin. En son üzeri için yoğurdu yumurtayı sıvı yağı çırpalım. Üzerine sürüp 185° pişirin. Afiyet olsun.