Pide

Pide Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 2 tatlı kaşığı kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 adet kesme şeker
• 1 su bardağından 2 parmak eksik ılık su
• 1 su bardağından 2 parmak eksik yoğurt
• 5 6 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 -3. 5 su bardağı un

İç harcı için;

• 300 – 400 gr dana kıyma
• 2 adet soğan
• 2 adet domates
• 4 – 5 adet sivri biber
• Tuz, karabiber, toz biber
• 5 -6 yemek kaşığı sıvı yağ

Pide Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar 💐

1. Geniş bir kaba Ilık suyumuzu koyup içerisine maya tuz ve şekeri ilave edip elimizle mayanın aktifleşmesi için karıştıralım ve 1 – 2 dk bekleyelim.
2. Daha sonra yoğurt ve sıvı yağ ekleyip iyice karıştıralım ve unumuzu ilave edip çok yumuşak bir hamur elde edelim. ( hamurumuz ne kadar yumuşak olursa pidemiz o kadar güzel olur)
3. Hamurumuzu 1 saat mayalanmaya bırakalım.
4. Hamurumuz mayalanırken iç harcımızı yapalım.
5. Rondodan soğanlarımızı biberlerimizidomatesleri ve maydanozlarımızı çekelim.
6. Kıymamız ile diğer tüm malzemelerimizi bir kapta karıştıralım. iç harcımız hazır.
7. Mayalanan hamurumuzu bezeleri ayıralım ben de yedi adet beze çıktı.
8. Hafif un serperek her bezemizi merdane yardımıyla uzun şekil verelim.
9. İç harcımızı kaşık yardımıyla şekil verdiğimiz hamurumuzun üzerine eşit şekilde dağıtalım.
10. Kenarlarını güzelce kapatalım fırın tepsimize alalım.
11. 250 derecede kızarana kadar pişirelim