Pide

Pide Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 7 su bardağı un
• 3 tatlı kaşığı tuz
• 3 bardak ılık su
• 1.5 paket instant kuru maya
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 3 tatlı kaşığı toz şeker

Kıymalı için;

• 2 soğan rendesi
• Yeşil, kırmızı biber
• Karabiber kırmızı biber tuz
• Kıyma

Mantar için:

• Mantar, kaşar

Sucuklu için:

• Kaşar, sucuk

Fırından çıkarınca:

• Tereyağ sürüyoruz. yumurta sarısı sürmüyorum, daha çıtır oluyor.

Pide Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur için tüm malzemeleri karıştırıp yoğuruyoruz. 45 dakika- 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz.
2. O ara iç harçlarımızı hazırlayabiliriz. Biz kıymalı mantarlı sucuklu seçtik.
3. Mayalanan hamuru merdane yardımıyla pide boyutunda açıp iç harçtan koyuyor kenarlarını katlıyoruz.
4. Yumurta sarısı sürmedik daha çıtır olduğunu düşünüyorum.
5. 200 derece fırında 35 dakikaya yakın pişiriyoruz. Çıkarmaya yakın üzerlerine kaşar koyup ( kıymalı mantarlı için) kaşarlı sucuklu da başından beri kaşar oluyor. Tekrar fırına veriyoruz. Çıkınca kenarlarına tereyağ sürüyoruz. Herkese afiyet olsun💖.