Pide

Pide Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tane yumurta
• 1 su bardağı süt
• 2 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• Maya (İster kuru maya ister yaş maya kullanın)
• Göz kararı tuz
• Göz kararı un

Üzeri İçin

• Çörek otu
• 1 çay kaşığı pekmez

Pide Tarifi'nin Yapılışı

1. Sütü ılık suyu mayayı şekeri yoğurma kabına koyup iyice karıştırıp bir yumurta akını katıp sarışını üzerine ayıralım.
2. Tuzunuda ekleyip karıştıralım unu yavaş yavaş ekleyip karıştıralım hamur sert olmasın kulak memesi kıvamında olsun iyice yoğuralım.
3. Hamur yoğurulmayı sever yoğurma kabının ağzını kapatıp bir saat mayalanması için bırakalım.
4. Ben fırına koyuyorum biraz ısıtıyorum fırını içine koyuyorum hamuru ağzını jelatinle kapatıp mayalandıktan sonra hamuru çok ezip yoğurmadan kopardım.
5. Yağlı kağıt serdiğim tepsiye koydum elimle şekil verdim 15 dakika tepside dinlensin hamur turta sarısı bir çay kaşığı pekmezi karıştırıp üzerine sürelim.
6. İsteğe göre çörek otu serpip pişmesi için fırına atalım fırını önceden ısıtalım 195 derecede pişirdim.
7. Ben fırının içine bir kapta su koydum yanmaz erimez kap olmalı afiyet olsun 😊