Pide

Pide Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 4 su bardağı un
• 2 su bardağı su
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker

İç harcı için

• 300 gram kıyma
• 2 adet soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Üzerine sürmek için

• 50 gram tereyağ

Pide Tarifi'nin Yapılışı

Tost makinesinde pide yapmayı denediniz mi hiç

1. İlk olarak hamuru yoğurun mayalanmaya bırakın.
2. İç harcı için soğanı yemeklik doğrayın, yarım çay bardağı sıvı yağ ile kavurun, üzerine kıymayı ekleyin. Kıyma suyunu salıp tekrar çekene kadar kavurun. Üzerine salça, tuz ve karabiber ekleyip biraz daha kavurun. Soğumaya bırakın.
3. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parça alıp yuvarlayın.
4. Tepsiye koyup üzerine bir bez örtün, 15 dakika daha mayalandırın.
5. Küçük bezeleri tezgahta hafif unlayarak uzunlamasına açın, ortasına kıymalı harçtan koyup kenarlarını üzerine doğru getirip birleştirin.
6. Tost makinesinin içine yağlı kağıt yerleştirin, üzerine yaptığınız küçük pidecikleri koyup kızarana kadar pişirin, pişen pideleri alıp üzerine çatalla tereyağ sürün.
7. Hepsi bitene kadar aynı işlemi yapın.