Pide (Mutlaka Deneyin Mükemmel)

Pide (Mutlaka Deneyin Mükemmel) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı ılık süt
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya
• Aldığı kadar un

İçi için ;

• 300 gram kıyma
• 2 adet kuru soğan
• 2 adet domates
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı kapya biber
• Yarım demet maydanoz
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• İsot
• Kimyon

Üzeri için;

• Kaşar peyniri ve tereyağı

Pide (Mutlaka Deneyin Mükemmel) Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba, bu tarifi denedikten sonra bir daha dışarıda pide yemek istemeyeceksiniz. Gerçekten harika bir tarif. gelelim tarifimize;

1. Hamur için un hariç bütün malzemeleri yoğurma kabına koyup karıştırın. unu kontrollü olarak ekleyin ve ele yapışmayan kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun.
2. Hamurun üzerini kapatıp dinlenmeye bırakın. bu arada içi hazırlayın.
3. Soğan, biber, domates ve maydanozları çok sulandırmadan rondodan geçirin. Kıymanın üzerine ekleyin.
4. İçine baharatlarını da ekleyip karıştırın. Dinlenen hamurdan portakal büyüklüğünde yumaklar alın ve un serptiğiniz temiz bir poşetin üzerine dizin.
5. Üzerlerini kapatın. Daha sonra un ve merdane yardımı ile tepsinizin boyuna uygun şekilde uzunlamasına açın.
6. Açtığınız hamuru tepsiye koyun. En alta rendelenmiş kaşar peyniri yayın.
7. Üzerine kıymalı harçtan yayın. kenarlarını ortası açık kalacak şekilde kapatın.
8. Üzerine tereyağı parçaları koyup fırına verin.
9. 180 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişirin.
10. Diğer hamurlara da aynı işlemi yapın. Pişip fırından aldıktan sonra üzerine kuru temiz bir bez kapatın.
11. 5 dakika beklettikten sonra dilimleyip servis edebilirsiniz.

Afiyet şifa olsun;))