Pide Tarifi

Pide Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için malzemeler:

• 5 su bardağı un
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 2-2, 5 su bardağı ılık su
• 1 paket instant maya
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ

Üstü için:

• 2 yumurta sarısı

İçi için;

• Ben hem pastırmalı, hem kavurmalı hemde kaşar peynirli yaptım

Pide Tarifi'nin Yapılışı

1. Un, şeker, tuzu kabımıza alıyoruz ortasını açıyoruz.
2. Mayamızı ekleyip elimizle biraz karıştırıyoruz ve diğer malzemeleri de ekleyip güzelce yoğuruyoruz.
3. Elimize yapışmayacak yumuşak bir hamur elde ediyoruz ve kabımızın üstünü streç ile kapatıyoruz. 1 saat mayalanması için bekliyoruz.
4. Mayalanan hamurumuzu bezelere bölüyoruz ve uzunlamasına açıyoruz.
5. Açtığımız hamurumuzun üstüne malzemeleri ekliyoruz ve kenarlarını dikkatli bir şekilde kıvırıyoruz.
6. Tepsiye aldığımız pidelerin kenarlarına yumurta sarısı sürüyoruz.
7. Önceden ısıtılmış 230 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Fırından çıkarttığımız gibi üzerine eritilmiş̧ ve soğumuş tereyağı sürerseniz çok daha lezzetli olacaktır 😍
8. Deneyecek olan herkese şimdiden afiyet olsun🐞💫Dışardan pide siparişine son 😍 bu pideyi denedikten sonra bir daha bırakamayacaksınız 🐞İç harçları. Kavurmalı için;Etlerimizi küçük küçük doğruyoruz ve tencereye alıyoruz kapağı kapalı bir şekilde kendi suyunu verene kadar pişiriyoruz. suyunu çektikten sonra kaynar su ilave ederek etlerimiz yumuşayana kadar pişiriyoruz. ı̇çine küçük küçük doğradığımız soğanları ekliyoruz kavurduktan sonra kapatıyoruz. üzerine biraz karabiber biraz da tuz ilave edip karıştırıp soğumaya bırakıyoruz.Pastırmalı için; açtığım hamurun içine önce kaşarları diziyoruz sonra üstüne pastırmamızı diziyoruz.Kaşarlı için; rendelediğimiz kaşarları açtığımız pidenin üstüne koyuyoruz.