Pide Tarifi

Pide Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin

• 5 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 su bardağı ılık su
• 1 paket kuru maya
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

İç Harcı İçin

• Yarım kilo kuşbaşı
• 4 adet sivri biber
• 1 adet domates
• 1 adet soğan
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber

Üzeri İçin

• 2 kaşık yoğurt
• 1 yumurta
• Kaşar peyniri

Pide Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamurumuz için unumuzu kaba alıp üzerine tuzumuzu döküp ortasını çukur yapıyoruz çukura suyumuzu maya şeker sıvı yağı koyup yoğuruyoruz.
2. Hamur dinlenip şişene kadar iç harcımıza geçiyoruz kuşbaşı etlerimizi kaba alıp üzerine domates biber soğanı doğrayıp yağımızı ve baharatları ilave ediyoruz.
3. İç harcı tamamladıktan sonra fırınımızı 180 derecede ısıtıyoruz pidelerimizin üzeri için yumurtanın sarısı ve yoğurdu karıştırıp bir fırçayla sürün.
4. Sonra kaşarı ilave edip fırına atıyoruz pişen pidelerimizi servis ediyoruz afiyet olsun.