Pide Yapımı
Pide Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri
- İç malzeme için;
- 500 gram orta yağlı kıyma
- beş yüz gram kaşar peyniri
- dört biber
- dört domates
- bir kilo soğan
- yarım çay bardağı sıvı yağ
- karabiber
- toz kırmızı biber
- pul biber
- beş adet ekmek hamuru
Pide Yapımı Tarifi'nin Yapılışı
Evimizin yanında fırın olunca nimetlerinden yararlanmak gerekir, biz de öyle yaptık. Beş adet ekmek hamuru alıp her birini ikiye böldüm. İç malzememizi hazırlamaya geçelim domatesi ve biberi çok. Küçük olacak şekilde kesiyoruz. Soğanı rendeleyip suyunu sıkıp kıyma domates bibere ekliyoruz. Yarım çay bardağı sıvı yağ ekleyip karıştırıyoruz ve baharatlarımızı ekliyoruz. Geldik şekil verimine; her birini ikiye böldüğüm hamurları az un yardımıyla pide şeklinde açıyoruz malzememizi döşüyoruz. İsteğe bağlı en üste kaşar rendesi de koyup tepsilere sıralayıp odun ateşinde pişirmek üzere fırına yolluyoruz. Benim 8 adet kıymalı 2 adet de kaşarlı çıktı malzemelerimden afiyet olsun.
