Pideli Kavurma

Pideli Kavurma Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg ince doğranmış kuzu yada dana eti
• 1 adet ince doğranmış kapya biber
• 4 adet yeşil sivri biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• Tuz
• 2 adet domates rendesi
• 2 adet küp doğranmış tırnak pidesi
• 1 çorba kaşığı tereyağı tuz
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• 2 kaşık sıvı yağ

Pideli Kavurma Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavanıza sıvı yağı koyalım. Üzerine etleri katalım. 30 dk kadar tavanız da pişirelim. Sonra doğranmış biberlerimizi kimyon ve kekiği üzerine katalım.
2. Biraz kavrulunca domateslerimizi katalım. Suyunu çekinceye kadar pişirmeli başka bir tavanız da tereyağını eritip, doğranmış pideleri kızartalım.
3. Hepsi piştikten sonra servis tabağına önce kızarmış pidelerimizden üzerine de kavurmanızdan koyup, servis yapabilirsiniz afiyet olsun