Pideli Köfte

Pideli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo kıyma
• 1 adet soğan (rendelenmiş)
• 1 diş sarımsak (rendelenmiş)
• 1 çay kaşığı karbonat
• Tuz
• Karabiber

Sos için;

• 2 yemek kaşığı salça
• 1,5 su bardağı su

Üzerine;

• Tırnak pide
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Pideli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce köftemizi yoğuruyoruz. Kıyma, rendelenmiş soğan ,sarımsak ,karbonat ,tuz ,karabiber ve istenilen baharatlar karıştırılır .
2. Köfteler küçük ve ince olacak şekilde şekillendirilir ve bekletilir.
3. Tırnak pideler küp küp doğranır tavaya alınır üstüne bir yemek kaşığı tereyağı atılıp pideler kavrulur.
4. Sos için; salça ve su kaynatılır.
5. Köfteler ister tavada ister tost makinasında pişirilir.
6. Küp küp doğrayıp kavurduğumuz pideler tabağa alınır üstüne salçalı sos dökülür.
7. Pişirdiğimiz köfteler üstüne dizilir en üste de tereyağı kızdırıp dökülür.
8. Yoğurt domates ve biberle servis edilir.Benim biberim olmadığı için koyamadım afiyet olsun.