Pideli Köfte

Pideli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet pide (fırından aldığımız ramazan pidesi)

Köftesi İçin;

• 400 gram kıyma
• 1 adet kuru soğan rendesi
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• Tuz
• 1 çay kaşığı karbonat

Salçalı Sosu İçin;

• 1 yemek kaşığı salça
• 2 çay bardağı su
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzeri İçin;

• 4 yemek kaşığı tereyağı

Servis İçin;

• Domates
• Biber
• Yoğurt

Pideli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Köfte malzemelerini yoğurma kabına alıp yoğuralım. Şekil vererek dinlenmeye bırakalım.
2. Bu arada pideyi küp küp keserek fırında biraz gevrekleştirelim.
3. Köfteleri teflon tavaya az miktarda yağ ekleyip kızartalım.
4. Köfteler kızarırken bir taraftan da domates ve biberleri tost makinesinde közleyelim.
5. Sosu için sıvı yağda salçayı kavuralım suyu da ekleyip, salçası ile pişirelim.
6. Servis tabağına pideleri koyup, üzerine salçalı sos gezdirelim.
7. Köfteleri de pidelerin üstüne koyalım.
8. Son olarak kızdırdığımız tereyağını üzerine dökelim.
9. Yoğurt ve közlediğimiz domates, biberle servis edelim.

Afiyet olsun.