Pideli Köfte

Pideli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için;

• 1 adet yumurta
• 1 adet soğan
• 500 gram kıyma
• 2-3 yemek kaşığı galeta unu ya da 2-3 dilim bayat ekmek içi (ıslatılıp suyu sıkılacak)
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Kebap için;

• 1 adet kebaplık pide

Sosu için;

• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 su bardağı su

Süslemek için;

• 6 adet sivri biber

Pideli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Karşınızda mis gibi bir pideli köfte tarifi var. Hem kebap tadında hem de el yapımı harika bir lezzet 🍽.

Hadi şimdi nasıl yapılıyor ona bakalım👍🏻.

1. İlk olarak kıyma hariç tüm malzemeleri karıştıralım. Malzemeler karıştıktan sonra üzerine kıymayı ekleyip köftemizi yoğuralım.
2. İyice yoğurduğumuz köfteyi 1-2 saat dolapta dinlendirelim.
3. Kebaplık pideleri küçük küçük doğrayalım. Tereyağ ve sıvı yağ da biraz kavuralım.
4. Sosu için tereyağı eritelim ve ayçiçek yağı ekleyelim.
5. Ardından salçayı da ekleyip kavuralım. Baharatları da ekleyip suyu ilave edelim ve koyu kıvamlı bir sos elde edelim.
6. Sivri biberlerimizi közleyelim. Dinlenmiş köftelerimize şekil verelim ve kızgın tavada arkalı önlü pişirelim.
7. Servis tabağının altına doğramış olduğumuz pideyi yerleştirelim.
8. Üzerine hazırlamış olduğumuz sosumuzu gezdirelim. En üstüne de köftelerimizi yerleştirelim ve biber ile süsleme yapalım. Pideli köftemiz hazır .
9. Deneyip yapacak olan herkese afiyet olsun.