Pideli Köfte

Pideli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için;

• Yarım kg kıyma
• 1 büyük soğan rendesi
• 1 diş sarımsak
• 1 yumurta
• 3-4yemek kaşığı galeta unu
• Yarım çay kaşığı karbonat
• Kimyon, karabiber, tuz

Sos için;

• 3 yemek kaşığı domates salçası
• 1 bardak su
• 1 kaşık tereyağ
• Karabiber
• Ek olarak tereyağ ve tırnak pide(tırnak pide yoksa ekmeği küp küp doğrayıp kullanabilirsiniz.)

Hazırlanışı

1. Köfte için malzemeleri güzelce yoğurup, şekil verip en az 3 saat buzdolabında bekletmelisiniz. Ben sabah şekil verip akşam pişiriyorum.
2. Tırnak pideleri küp küp doğrayıp tavada ya da fırında kızartıyoruz.
3. Köfteleri az yağda kızartıyoruz.
4. Bu sırada domates sos için malzemeleri karıştırıp kaynayana kadar pişiriyoruz.
5. Tabağın en altına pideleri koyuyoruz.
6. Üzerine domates sos döküyoruz.
7. Köfteleri en üste dizip üzerine kızdırılmış tereyağ döküyoruz.
8. İsterseniz köftelerin üzerine de salçalı sos dökebilirsiniz. Afiyet olsun☺️.