Pideli Köfte

Pideli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Pide için

• 1 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tutam şeker
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 paket maya
• Aldığı kadar un

Üzerine

• 2 yemek kaşığı yoğurt
• Yumurta sarısı
• Sıvıyağ

Köftesi için

• 500 gram kıyma
• 1 su bardağı bayat ekmek kırıntısı
• Yarım su bardağı su
• 1 yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı isot
• 1 çay kaşığı karbonat

Sos için

• 1 yemek kaşığı salça
• Yarım yemek kaşığı biber salçası

Üzerine

• Eritilmiş tereyağ
• Yoğurt

Pideli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Pidesi için un hariç tüm malzemeleri karıştıralım unu yavaş yavaş ekleyip yoğuralım baya ele yapışan bir hamur olacak.
2. Mayalarında bezelere bölelim yumurtalı karışımdan sürüp parmaklarla şekil verelim ve pişirelim.
3. Köftesi inin tüm malzemeleri karıştıralım elle ince bir şekil verip pişirelim.
4. Pişen pideleri dilimleyelim görseldeki gibi üzerine salçalı sostan dökelim.
5. Salçalı sosu da suyla açıp bi miktar pişirelim.
6. Üzerine pişen köftelerimizi koyalım.
7. Salçalı sostan az daha döküp en son kızaran tereyağ dökelim. Yoğurtla servis yapalım.