Pideli Köfte

Pideli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram kıyma
• 1 adet rendelenmiş soğan suyu süzülmüş
• Yarım su bardağı galeta unu ya da ekmek içi
• Tuz, karabiber
• Artan pideler (ben dün yapmış olduğum minik pidelerden iki adet kullandım.)

Sos için;

• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 3 yemek kaşığı tereyağ
• 1 bardak su

Üzerine dökmek için;

• 1-2 yemek kaşığı tereyağ eritilmiş
• Yanına da süzme yoğurt, domates biber isteğe bağlı konulabilir.

Pideli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Köfte için bütün malzemeleri bir kaba alıp güzelce yoğuralım.
2. Şekil verip buzdolabına kaldıralım dinlensin.
3. Sos için salçayı eritilmiş tereyağında kavuralım üzerine su ekleyip kıvam alınca ocaktan alalım.
4. Dinlenen köfteleri tava da pişirelim.
5. Pideyi küp küp doğrayalım servis edeceğiniz tabağa yerleştirelim.
6. Üzerine salçalı sosu gezdirip pideleri ıslatalım.
7. Üzerine köfteleri yerleştirelim.
8. Köftelerin üzerine salçalı sostan bir iki kaşık döküp en sonda kızdırılmış tereyağını gezdirelim.
9. Süzme yoğurtla servis edelim. Deneyecek olanlara afiyet olsun 🌿.