Pideli Köfte

Pideli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte için

• 500 gram kıyma
• 1 çay bardağı galeta unu
• 1 çay bardağı soğuk su
• 1 soğanın suyu (Posa kullanmıyoruz)
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 çay kaşığı toz biber
• Karabiber, kimyon
• Tuz
• 1 adet pide

Sosu için

• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 1 tatlı kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı su

Pideli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıymayı, baharatları ve galeta ununu güzelce yoğurup ardından su ve soğan suyunu ekleyelim. Tekrar yoğurup dolapta dinlendirelim.
2. Elimizle minik parçalar koparıp yuvarlayıp iyice bastıralım, incecik olsun.
3. Çoook kızgın tavada önlü arkalı pişirelim.
4. Küp küp doğranmış pideleri az tereyağında biraz döndürelim.
5. Sos için, tereyağını eritelim, toz biberi ve salçayı ekleyip kavuralım, suyu ilave edelim.
6. En alta pideler, üstüne köfteler, onun üstüne de muhteşem sosu ekleyelim.
7. Köfte pişerken yanına domates ve biber de ekleyebilirsiniz, çok yakışıyor. Afiyet olsun. Ben pidemi evde yaptım denemek isterseniz sayfamda tarifi mevcut😊🥰.