Pideli Köfte (Evdeki Bayat Ekmekleri Değerlendirmek)

Pideli Köfte (Evdeki Bayat Ekmekleri Değerlendirmek) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet bazlama ya da pide
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Kekik, pul biber

Köftesi için;

• Yarım kilo kıyma
• 1 çay bardağı bayat ekmek içi (veya galette unu )
• 1 yumurta
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• Maydanoz (ince kıyılmış)
• 1 adet soğan (rendelenmiş)
• Kırmızı tozbiber
• Pul biber
• Karabiber
• Tuz

Domates sosu için;

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağı su
• Tuz
• Karabiber

Pideli Köfte (Evdeki Bayat Ekmekleri Değerlendirmek) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce köftemizi hazırlayalım bütün malzemeleri katıp güzelce yoğuralım ve zaman varsa dinlendin yoksa istediniz boyutta şekil yapalım.
2. İster yapışmaz tavada az yağla kızartın yada yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip kızarana kadar fırında pişirelim.
3. Ekmekleri küp küp doğrayıp sosunu karıştırıp ekmeyin üstüne döküp karıştıralım 200 derecede istediniz gevrekliğe gelene kadar pişirelim ve üstüne dökeceğimiz sosu hazırlayalım tavaya yağı salça tuz kavuralım ve kara biber su konulup biraz fokurdasın.
4. Şimdi tabaklama yapalım ilk ekmek sonra salçalı sos köfte isterseniz bunların üstüne yağ yakıp dökebilirsiniz yada sarımsaklı yoğurtla da yiyebilirsiniz.