Pideli Köfte Nasıl Yapılır?

Pideli Köfte Nasıl Yapılır?'ın Malzemeleri

• 1 kutu Pınar Tekirdağ Köfte
• 3 adet tırnaklı kebapçı pidesi
• 2 çorba kaşığı sıvı yağ
• 2 çorba kaşığı zeytinyağ
• 1 bardak domates püresi veya rendesi
• Dilerseniz kızdırılmış tereyağ

Pideli Köfte Nasıl Yapılır?'ın Yapılışı

Tarifteki süreye dikkat ederseniz bir hata olduğunu düşünebilirsiniz. Ama gerçekten de 15 dakikada nefis bir yemek hazırlayabilir, kebap lezzeti tadabilirsiniz. Geç vakit eve dönenler ve bekarlar için ideal bir yemek olacaktır.
Öncelikle tırnak pideleri kare kesilir. Ben 4 porsiyon için 3 adet kullandım. Siz bunu arttırıp azaltabilirsiniz. Köfteleri tadını çok sevdiğim Pınar Tekirdağ köftesinden kullandım (30 adet). Siz isterseniz kendiniz yapabilirsiniz. Teflon tavada köfteler pişirilir. Ancak burada önemli nokta şudur. : Tavada köfteler piştikten sonra bir miktar yağ kalmalıdır. Bunun için köftenizin yağlı veya yağsız olma durumuna göre tavaya önden biraz sıvı yağ koymalısınız. Ben 2 çorba kaşığı sıvı yağ koyup köfteleri öyle pişirdim, ki kalan yağı pideleri lezzetlendirmek için kullanacağız.
Köfteler bir kaba alınıp pideler tavaya alınır. Kurutmadan hızlıca yağlı tavada bir kaç kez çevrilir.
Yemek hazırdır ama soğutmadan, hızlıca tabaklara servis edilmesi gerekir. Önce alta pideler koyulur. Üzerine birkaç kaşık zeytinyağ ve domates rendesi ile hazırlanan sos gezdirilir. En üste de köfteler koyulur. Dilenirse tereyağ gezdirilir.
Yoğurt ile servis edilir.