Pilavlık Mercimekle Mercimekli Köfte

Pilavlık Mercimekle Mercimekli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı pilavlık bütün mercimek (yeşil mercimek ve kahverengi mercimekte olur tercih sizin)
• 2 su bardağı kısırlık bulgur
• Birer kaşık domates ve biber salçaları
• Pul biber
• yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 kuru soğan
• Birkaç diş sarımsak ve maydanoz

Pilavlık Mercimekle Mercimekli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Mercimek ezilmeyecek kadar pişirilir.
2. Kısırlık bulgur bir leğene konur üzerine mercimek suyuyla beraber dökülür.
3. Sonra salça ve baharatları konur ve yoğrulur. Zaten hemen yumuşar.
4. Sonra tavaya zeytinyağı konur iyice ısıtılır. Köftenin üzerine dökülür.
5. Tekrar karıştırılır ve sonra elle sıkım yapılır servis tabağına alınır üzerine maydanoz dökülüp servis yapılır.