Pırasa Çorbası

Pırasa Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet ince kök pırasa
• 1 küçük kuru soğan
• 1 küçük patates
• 1 küçük havuç
• 1 tepeleme yemek kaşığı un
• 1 diş sarımsak
• 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/2 (yarım) çay bardağı süt
•  5-6 damla limon suyu
•  Karabiber, tuz, toz zerdeçal
• 5-6 su bardağı sıcak su
• (Kıvamına bakarak daha az ya da daha çok su ekleyebilirsiniz)

Üzeri İçin ;

• 1 çay kaşığı domates salçası
• Pul biber, nane

Pırasa Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Temizlenip küçük küçük doğranmış pırasa, kuru soğan, patates, havuç ve rendelenmiş sarımsak yağda sebzeler ölünceye kadar kavrulur.
2. Un da eklenip kokusu çıkana kadar beraber kavrulmaya devam edilir.
3. Sıcak su ilave edilip pişirilir ve rondodan geçirilir.
4. Bir kaseye süt konulur ve çorbadan bir kepçe alınır ve süte karıştırarak eklenir ve kase yine karıştırarak çorbaya dökülür ve limon, karabiber, tuz ve zerdeçal eklenip bir kaç dakika daha karıştırarak kaynatılır.
5. Üzerine salçalı, pul biber ve nane yakılıp dökülür. Sıcakken servis edilir.

Kolaylıklar dilerim💕