Pırasa Çorbası Anne Usülü

Pırasa Çorbası Anne Usülü Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo pırasa
• 1 Bardak barbunya
• 1 Çay bardağı mısır unu
• 2 Yemek kaşığı tereyağ
• 1 Çay kaşığı pul biber
• Tuz

Pırasa Çorbası Anne Usülü Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar ilk tarifimle karşınızdayım umarım sizlerde bu çorbayı çok seversiniz malzemeler biraz değişik olsa da yapımı çok pratik ve acısını bol tutarsanız bir hasta çorbası da olabilir😊

İlk öncelikle dünden ıslanmış barbunyalar bir taşım kaynatılıp siyah suyu atılır bu çorba tarifi ölçülerini vermiş olsam bile sizler göz kararı yapabilirsiniz bende bu şekilde yapıyorum çünkü soğuk sudan geçirdiğiniz barbunyaları yıkandıktan sonra tencere alıyorsunuz, üzerine yaklaşık 1 ile 1. 5 litre arası su ilave ediyorsunuz, suyunuz hafif kaynamaya başlayınca küp küp ince olarak doğradığınız pırasaları atıyorsunuz, kısık ateşte kaynamaya bırakıyorsunuz, iyice yumuşadığını gördüğünüz anda bir elinizle karıştırıp diğer elinizle hafifçe mısır ununu eklemeniz gerek tam çorba kıvamını alıncaya kadar ekleyip hafif kaynamaya bırakıyorsunuz. Kaynayınca tuzunu ilave edip ayrı küçük bir tencerede tereyağ ve pul biberi eritip çorbanın içine katıyorsunuz bu şekilde de biraz kaynadıktan sonra çorbanız hazır. Afiyet olsun🤗