Pırasa Çorbası (Kesinlikle Deneyin)

Pırasa Çorbası (Kesinlikle Deneyin) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet pırasa
• Sıvı yağı / Tereyağı
• 4 kaşık un
• Tuz
• Su

Terbiyesi için:

• 2 su bardağı yoğurt
• 1 adet limon
• Yarım kaşık un
• 1 adet yumurta

Pırasa Çorbası (Kesinlikle Deneyin) Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle pırasaları küçük küçük doğruyoruz. Tencereye yağ koyup pırasaları kavuruyoruz. İyice kavrulduktan unumuzu ekliyoruz ardından biraz ılık su sonra da kaynar su ekliyoruz (yarısına kadar).
Bu arada terbiyesini hazırlıyoruz. Tüm malzemeleri çırpıyoruz ve limonu da sıkıp tekrar karıştırıyoruz.
Kaynayan çorbaya döküp kaynayınca tuzunu ayarlıyoruz. Ocaktan almadan tereyağını ekliyoruz (dilerseniz tavada kızdırıp da dökebilir siniz)
İsteğe göre ocaktan almadan maydanoz da ekleyebilir siniz.
Afiyet Olsun.

Not: Tarifteki pırasa, yoğurt ve un kişi sayısına göre ayarlanmıştır. 2-4 dört kişilik için azaltabilir siniz.