Pırasa Çorbası Yapımı

Pırasa Çorbası Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı pirinç
• 1 adet büyük boy pırasa
• 3 çorba kaşığı yoğurt
• 2 çorba kaşığı un
• 2 çorba kaşığı tereyağı(diyet yapanlar sıvı yağ da kullanabilir)
• Su
• Kırmızı pul biber
• Tuz

Pırasa Çorbası Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Pirinçleri yıkayıp tencereye alıyoruz üzerine 4 bardak sıcak su koyup kaynamaya bırakıyoruz. Pırasaları ince ince kıyıyoruz, pişmekte olan pirinçlerle buluşturuyoruz. Ayrı bir kaba yoğurt, un ve 1 bardak su ile sosu hazırlıyoruz. Pırasaların üzerine yavaş yavaş döküyoruz. Kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. Bir tavada yağ, pul biber ve naneyi kavuruyoruz. Servis yaparken üzerine döküyoruz. Afiyet olsun.