Pırasa Dolması

Pırasa Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr pırasa yeşil tarafları olmayacak beyaz kısımdan yeşil kısmına kadar uzunsa ikiye bölün

İçi için:

• 1 su bardağı pirinç
• 200 gram kıyma
• 1 tane büyük soğan
• 4-5 dal maydanoz
• Zeytinyağ, sıvı yağ
• 1.5 yemek kaşığı dolusu salça
• Tuz, pulbiber, karabiber, sumak kırmızı toz biber, kuru nane

Pırasa Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Pırasayı kesip, yarıdan kestim ve haşladım.
2. Soğan ve pırasanın zarlarını tek tek temizledim siz yapmayabilirsiniz.
3. İçi için pirinç yıkanıp suyu süzülür .
4. Malzemeler küçük küçük doğranıp, kıyma, salça, baharatlar ve yağlarla güzelce karıştırılır.
5. Haşlanan pırasalar doldurulup tencereye dizilir.
6. Pırasanın üzerine bir tabak konur pırasanın hizasında sıcak salçalı su konulup pişmeye bırakılır.
7. Kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirilir.