Pırasa Dolması (Çok Seveceksiniz)

Pırasa Dolması (Çok Seveceksiniz) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 dal pırasa

İç harcı için;

• 1 büyük soğan
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı biber salçası ve domates salçası
• 1,5 su bardağı pirinç
• Taze maydanoz
• Taze nane yoksa kuru nane
• Pul biber
• Karabiber
• Tuz

Üzeri için;

• Limon
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz
• Yeteri kadar su
• Yarım çay bardağı zeytinyağı veya sıvı yağ

Pırasa Dolması (Çok Seveceksiniz) Tarifi'nin Yapılışı

🐣Merhabalar, şahane bir tarif yemelere doyulmuyor, pırasa yemeyen çocuklarınıza bile kolayca yedirebilirisiniz, bu şahane tarifi mutlaka deneyin derim, geçelim yapılışına:

1. İlk önce pırasaları temizleyip parmak uzunluğunda kesin, bir tarafına bıçakla çizik atın, güzelce yıkayın.
2. Kaynamış suyun içinde hafif yumuşayana kadar haşlayın, fazla haşlamayın erimesin, sıcak sudan çıkarıp süzdürün.
3. Soğanı doğrayıp yağda kavurun, içine salçalarını ekleyip karıştırın, yıkadığınız pirinci baharatını, tuzunu atıp kavurun.
4. Ocaktan almadan doğradığınız maydanozu ve nanesini ekleyip, az daha kavurup, ocaktan alın, soğuduktan sonra sarmaya baslayın.
5. Ortalarından çıkan saramadıklarınızı dolmaların ortasına ve en altına koyabilirisiniz, hepsi bittikten sonra üzerine yağını ve tuzunu dokun.
6. Sıcak su kaynatın, salçayla karıştırın, üzerini geçmeyecek şekilde suyunu dökün, üzerine dileyen limon dilimleyebilir, bir tabak kapatın, ocağa alıp önce hızlı ateşte sonra orta ateşte pişirin, şimdiden afiyet olsun👏🏻👏🏻😋👍🏻