Pırasa Kavurması (Zeytinyağlı)

Pırasa Kavurması (Zeytinyağlı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1/2 (yarım) kg pırasa
• 3 iri havuç
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı ayçicek yağı
• 1/2 (yarım) çay kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz (tadına bakıp ayarlayınız ortalama)
• İsteğe göre pulbiber

Pırasa Kavurması (Zeytinyağlı) Tarifi'nin Yapılışı

Pırasaları ortadan ikiye uzunlamasına bölüp ince ince doğruyoruz. Havucumuzu rendeleyip üzerine koyuyoruz. Tuz, yağ, şeker koyup kısık ateşte ağzı kapalı pişiriyoruz. Pırasa suyunu saldığı için su koymaya gerek yok ancak pırasanız sert olursa bazen geç pişebiliyor o zaman yarım çay bardağı su eklemenizi tavsiye ederim. Tabi pırasalarınızın rengi değişip öldükten sonra yapınız. Afiyet olsun müthiş bir lezzet kahvaltıda akşam yemeğinde 5 çaylarınızda ikram edebileceğiniz bir lezzet yanında yoğurtla servis ederseniz. Ayrıca bir lezzet kattığını söyleyebilirim. Kış ayıda geldi çattı kesinlikle vazgeçemeyeceğiniz bir lezzet