Pırasa Sarma

Pırasa Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet pırasa( sert kısımları)
• 250 gr kıyma
• 1 çay bardağı pirinç
• 1 kaşık salça
• 1 bardak sıcak su
• 1 kaşık sıvı yağ
• 1 avuç maydanoz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Pırasa Sarma Tarifi'nin Yapılışı

Pırasaların sap kısımları yıkanır. Uzunluğuna göre 3 e yada 4 e bölünür suda yumuşayana kadar haşlanır. Çok haşlamayın ezilir ,sarmakta zorluk çekersiniz. İç harcını içinde kıyma pirinç maydanoz ve baharatları iyice yoğuruyoruz. Sudan çııkarttığımız pırasaları soğuyunca katlarından ayırıp hazırladığımız harç ile sarıyoruz. Tencerenin altına da sert pırasa saplarından yerleştirebilirsiniz. Sardığınız pırasaların üzerine de salçalı suyumuzu (1kaşık salça, 1 bardak su 1 kaşık yağ) hazırlayıp üzerine gezdiriyoruz. Ve tabak kapatıp kısık ateşte 25 dk kadar pişirip altını kapatıyoruz. Soğuyunca servis edebiliriz. . 👍
AFİYET OLSUN. 👌