Pırasalı Çıtır Börek
Pırasalı Çıtır Börek Tarifi'nin Malzemeleri
- 4-5 yufka
- 5-6 dal pırasa
- 2 adet havuç
- 1 yemek kaşığı salça
- 3-4 kaşık sıvı yağ
- 1 su bardağı yağ
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı soda
- 1 yumurta
- Tuz, yenibahar, nane, kimyon, kırmızı biber
Pırasalı Çıtır Börek Tarifi'nin Yapılışı
- Pırasalar ince ince doğranır, yağda kavrulur içine 1 yemek kaşığı salça eklenir.
- Kavrulan pırasaların üzerine rendelenmiş havuç eklenir 2-3 dk daha kavrulur.
- Kavrulan pırasa ve havucun üzerine tuz ve baharatlar ellenir. Su, soda, yağ karıştırılır.
- Yufkalar ikiye bölünür. Hazırladığımız karışımı yufkanın üzerine sürüp pırasa karışımınıda ekleyip sarılır.
- Kalan sıvı karışımımızın üzerine bir yumurta sarısı eklenip çırpılır. Tepsiye dizdiğimiz böreklerin üzerine sürülür.
- 200 derece ısıtılmış fırında alt üst pişirilir.
- Fırından çıktıktan sonra biraz su serperse böreğimiz sert değil kolay kesilebilen çıtır börek olacak. Ben tepside bütün seviyorum Gül böreği veya kol böreği gibi de yapılabilir
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
