Pırasalı Gözleme

Pırasalı Gözleme Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 tane yumurta
• 1 buçuk su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı sirke
• Aldığı kadar un

İç harcı için;

• 6 adet pırasa
• Salça
• Tuz
• Pul biber
• Karabiber

Pırasalı Gözleme Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce hamurumuzu yapıyoruz dinlenmesi için 1 buçuk su bardağı yoğurt bir kaba alıyoruz için 2 yumurtayı sıvı yağ sirkeyi ve tuzu ekliyoruz onları bir güzel karıştırıyoruz.
2. Unu ilave edip üstünü örtüp 10 dakika dinlendirin hamur dinlenene kadar iç malzemeleri yapalım.
3. 6 tane pırasayı doğrayalım sonra bir tavaya alıp bir güzel yağ ile kavuralım.
4. Kavurduktan sonra salça ve baharatları ekleyip güzelce pişirelim sonra altını kapatıp biraz soğumasını bekleyelim.
5. Hamurumuz dinlendikten sonra küçük mezeler yapıp üstü kurumaması bir bez koyalım.
6. Bir tane mezeyi alıp unla açıyoruz ne çok kalın nede çok ince açtıktan sonra iç harçtan koyup kapatalım kenarlarını kesip parmağınızı una batırıp kenarları açılmasın diye kapatıyoruz.
7. Tavaya biraz yağ sürüp pişiriyoruz diğer malzemeleri de aynı şekilde yapıp pişiriyoruz 🥰 AFİYETLER OLSUN