Pırasalı Gözleme

Pırasalı Gözleme Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 3,5 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Maya
• Aldığı kadar un

İçi için

• 4 tane pırasa
• 2 orta boy domates
• Tereyağı
• Toz biber
• Tuź

Pırasalı Gözleme Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce hamur için yazdığım malzemelerle hamur yoğrulur mayalanmaya bırakılır (yaklaşık 8-9 bardak un kullandım).
2. İç malzeme için pırasa ince ince doğranır yapraklarının taze olan kısımlarını tercih edersek daha güzel olur.
3. Domatesin kabukları soyulup minik minik doğranır.
4. Tuzu ve baharatı eklenerek karıştırılır.
5. İçine tereyağı ince ince doğranarak iyice karıştırılır.
6. Daha sonra mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alınarak beze yapılır.
7. Bezeler açılarak iç harç eklenir ve kapatılır.
8. Önceden ısıtılmış tavada iki taraflı pişirilir.
9. Pişen gözlemeler arkalı önlü tereyağı ile yağlanır.👉ben 3 çeşit iç hazırladım pırasalı, lor peynirli, kavurma soğanlı.Afiyet olsun.