Pırasalı Kıymalı Börek

Pırasalı Kıymalı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet pırasa
• 250 gram kıyma (avuç içi kadar)
• Zeytin yağı
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı biber
• 3 adet yufka

İç malzemesi için;

• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı zeytinyağı
• Sodanın yarısı
• 1 yumurta
• Biraz tuz

Pırasalı Kıymalı Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. 6 adet pırasa ince ince kıyılır. Yıkanır, tencereye alınır, kavrulur.
2. 250 gram kıyma (avuç içi kadar) pırasanın üzerine eklenir.
3. Suyunu çekince biraz zeytinyağı, tuz, kırmızı biber, karabiber eklenir. Zevkinize göre dozunu ayarlarsınız.
4. Not; İç harç 3 yufka için fazla. Benim tepsi küçük olduğundan ben iki kat harç kullandım. isteseniz siz arttırabilirsiniz yufka sayısını ya da tepsiyi büyütebilirsiniz.
5. İç malzemesi için, yarım su bardağı süt, yarım su bardağı zeytinyağı, sodanın yarısı, 1 yumurta, biraz tuz malzemeler iyice karıştırılır.
6. Yufka tepsiye serilir. Ben yufkaları elimle parçalayıp koyuyorum.
7. Üstüne sos ekliyorum.
8. İki ayrı kata harçtan koydum. Yanlız harç koyduğunuz yerlere sostan sürmeyin.
9. En son böreğinizi kesip kalan harcı üstüne sürün.
10. 180 derecelik fırına sürün😊

Afiyet olsun ♡♡