Pırasalı Kıymalı Börek

Pırasalı Kıymalı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

İç harcı için;

• 250 gram dana kıyma
• 1/2 (yarım) kg pırasa(ince ince kıyılmış
• 2 büyük boy havuç(rendeliyoruz)
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber

Sosu için;

• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 6 adet yufka

Pırasalı Kıymalı Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. İç harcı için 1/2 çay bardağı sıvı yağı tavamıza döküyoruz ve ince ince kıydığımız pırasaları tavamıza alıyoruz.
2. Biraz kavurduktan sonra kıymayı da ekliyoruz ve ikisi biraz daha kavrulduktan sonra havucu, tuzu ve karabiberi de ekleyerek pişiriyoruz.
3. Sosumuz için 1 çay bardağı süt, yağ ve 1 yumurtayı bir kasede çırpıyoruz.
4. Yufkalarımızı ortadan ikiye yarım olacak şekilde kesiyoruz.
5. Yufkaya yatay şekilde iç harcımızı koyuyoruz ve sarıyoruz.
6. Ardından istediğimiz şekilde şekillendirerek yağladığımız tepsimize alıyoruz.
7. En son üstüne kalan sosu sürüp çörek otu ve susam da dökerek önceden ısıttığımız 180 derece fırınımızda 50-55 dk pişiriyoruz. Afiyet olsun ❤.