Pırasalı Kıymalı Tava Böreği

Pırasalı Kıymalı Tava Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 100 gr orta yağlı kıyma
• Bir sap pırasa
• 1 adet kurusoğan
• Pulbiber
• Tuz
• Sıvıyağ
• 5 adet yufka

Sos için;

• 1 bardak süt
• Yarım çay bardağı yağ

Pırasalı Kıymalı Tava Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba canlarr. 😊 Kocamın pırasadan hoşlanmadığı gerçeğiyle karşılaştığım günden beridir değişik tariflerle ona sevdirmeye çalışıyorum. Önce pırasa çorbasıyla yıkmıştım bu tabusunu şimdide bu börekle yıktım 😊 Başka tarifleride denenemeye devam edicem.
Geçelim bu güzel ve pratik tarifimize. Öncelikle kıymamızı tenceremize alıp kavuruyoruz. Ardından küp küp doğradığımız soğanlarımızı ekliyoruz bu sırada tuzu ve pul biberide atalım. Biraz kavrulduktan sonra pırasılarımızı ortadan ikiye bölüp ince doğrayıp iç harcımıza ekliyoruz. Biraz solduktan sonra altını kapatıyoruz. Ilımasını bekliyoruz. Bu sırada sosumuzu hazırlıyoruz bir bardak süte yarım çay bardağı sıvı yağ ekleyip karıştırıyoruz. Şimdi yufkaların birini bölmeden tavamıza seriyoruz, ardından iki yufkayı elimizle parçalayıp sosumuzuda ilave ede ede diziyoruz. Ardından harcımızı ortasına yerleştirip tekrar iki yufkayıda üstüne parçalayarak yerleştiriyoruz yine aynı şekilde sosumuzuda ekleyerek. Ardından tavanın en altındaki yufkayı üste doğru toparlayıp kalan sosumuzuda sürüyoruz ve ocağımıza alıyoruz orta ateşte altı kızarana dek pişiriyoruz sonra alt üst edip üstününde kızarmasını bekliyoruz pişen böreğimize tereyağımızı sürüp servis ediyoruz. 😊 mükemmel bir pazar kahvaltısı böreği denemenizi tavsiye ediyorum hayırlı günler! Afiyet şifa olsun !! 😋🍴🍕🍖☕️🍞🍘