Pırasalı Patatesli Gül Böreği

Pırasalı Patatesli Gül Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka

İçi İçin ;

• 2 3 dal pırasa (beyaz kısımları)
• 2 adet orta boy patates
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı biber

Sosu İçin ;

• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 su bardağı süt
• 2 adet yumurta

Üzeri İçin ;

• Çörek otu

Pırasalı Patatesli Gül Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle soğan ve pırasaları ince ince doğruyoruz.
2. Soğan ve pırasaları yağ koyduğumuz tavada rengi pembeleşene kadar kavuruyoruz üzerine salça ve baharatları ekliyoruz bir kaç dakika daha kavuruyoruz.
3. Patatesleri çiğ halde rendeliyoruz. Kavurduğumuz soğan ve pırasaları üzerine ekliyoruz.
4. Sosu tarifteki gibi yapıyoruz.
5. Yufkaları 4 eşit parçaya kesiyoruz.
6. Sostan sürüp iç malzemesinden koyup kenarlarını katlamadan sarıp içine doğru sarıyoruz.
7. Bütün yufkalara aynı işlemi yapıyoruz.
8. Üzerine de kalan sostan sürüp çörek otu serpiyoruz.
9. 180 derece fırında 15 – 20 dakika da pişiriyoruz. Afiyet olsun 😋