Pırasalı Peynirli Haşhaşlı Pide

Pırasalı Peynirli Haşhaşlı Pide Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 1 kg un
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı ezilmiş haşhaş

İç Harcı için:

• 3 tane pırasa
• 500 gr peynir
• 2 çay kaşığı karabiber
• 2 çay kaşığı pul biber

Pırasalı Peynirli Haşhaşlı Pide Tarifi'nin Yapılışı

Bir kasenin içine maya ve şekeri ılık suyla kabarana kadar eritelim. Yoğurma kabına unu, kabaran mayayı, tuzu ılık suyla kulak memesi yumuşaklığında yoğuralım. Üzerini kapat 30 dk dinlendir. Dinlenen hamurdan yumruk büyüklüğünde bezeler yapılır. Haşhaşla her beze açılır bohça şeklinde katlanır tekrar açılır ortasına iç harcı konur pide şeklinde katlanır. Tepsi unlanır. Yaptıklarımız tepsiye konur ve üzerine yağlı haşhaş sürülür. Önceden ısıtılmış 200 derecede 30 dk pişirilir. (fırınımızın fanını açmayı unutmayalım) Afiyet olsun :)